Nutri-score pārtikas marķēšanas sistēma
Vai spējat iedomāties, ka jūsu iecienītāko brokastu pārslu, biezputru vai šokolādes tāfelīšu uzturvērtību varētu novērtēt un to varētu salīdzināt ar līdzīgu produktu uzturvērtību jau vienā acu mirklī? Ar Nutri-Score pārtikas marķējuma sistēmu ir viegli nekavējoties salīdzināt un novērtēt produktus.
Ieviešot Nutri-Score produktus Baltijas tirgū, mēs vēlamies palīdzēt patērētājiem izvēlēties uzturvielām bagātus un veselīgus produktus un noskaidrot, kurus produktus ikdienā būtu jāēd biežāk un kuru patēriņš būtu jāierobežo.
Eiropā izmantotā Nutri-Score pārtikas marķējuma sistēma sniedz patērētājiem iespēju viegli novērtēt produkta uzturvērtību un sabalansēt savu uzturu. Sistēmu veido pieci burti (A, B, C, D, E) un piecas krāsas (no tumši zaļas līdz sarkanai). Marķējums iepakojuma priekšpusē palīdz klasificēt ēdienus un dzērienus atbilstoši to uzturvērtībai, katram no tiem piešķirot vērtējumu ar vienu krāsu (no zaļas līdz sarkanai) un burtu (no A līdz E). Piemēram, A norāda uz veselīgāku izvēli un burts E norāda, ka produkts ir mazāk veselīga izvēle. Patērētājs var izmantot šo sistēmu, lai salīdzinātu viena vai dažādu ražotāju produktus un vieglāk novērtētu to atbilstību savām vajadzībām.
Saskaņā ar zinātnieku izveidoto Nutri-Score algoritmu uzturvērtība 100 gramos vai 100 mililitros produkta tiek aprēķināta, pamatojoties uz veselīgo (piemēram, olbaltumvielu, šķiedrvielu) un neveselīgo (piemēram, saldinātāju, sāls, piesātināto taukskābju) sastāvdaļu daudzumu pārtikā. Tiek ietverti arī rieksti, ogas, dārzeņi. Atkarībā no produkta formulas un sastāva pēc labvēlīgo un ne tik labvēlīgo sastāvdaļu savstarpējas salīdzināšanas produktam tiek piešķirts viens no pieciem burtiem noteiktā krāsā (A, B, C, D vai E). Marķējums iepakojuma priekšpusē klasificē ēdienus un dzērienus atbilstoši to uzturvērtībai, piešķirot tiem vērtējumu ar krāsu (no zaļas līdz sarkanai) un burtu (no A līdz E). Piemēram, A norāda uz veselīgāku izvēli un burts E norāda, ka produkts ir mazāk veselīgs.
Ir svarīgi apzināties, ka visi ražotāji, kas savu produktu iepakojumā izmanto Nutri-Score marķējumu, izmanto vienu un to pašu algoritmu, tāpēc novērtējums ir tieši saistīts ar produkta sastāvu. Lai iegūtu labāku vērtējumu, ražotāji tiek mudināti pārskatīt produktu receptes un ietvert tajās veselīgākas sastāvdaļas.
Sākot ar 2016. gadu, visiem produktiem Eiropas Savienībā (ES) jābūt pievienotam paziņojumam par uzturvērtību. Produktu marķēšana ar Nutri-Score sistēmu nav obligāta Latvijā un citās ES dalībvalstīs, bet šī sistēma jau tiek izmantota tādu valstu tirgos kā Francija, Beļģija, Vācija, Spānija, Luksemburga un Nīderlande. ES pašlaik apsver iespēju izmantot Nutri-Score Kopienas mērogā.
Nestlé jau 20 gadus cenšas padarīt produktus veselīgākus, tāpēc skaidri saprotama Nutri-Score sistēma ļautu paātrināt šo procesu. 2019. gadā Nestlé paziņoja, ka patērētāji gūtu vislielāko labumu no vienotas Nutri-Score marķējuma sistēmas uz ēdieniem un dzērieniem visā kontinentālajā Eiropā. Uzņēmuma galvenais mērķis ir panākt to līdz 2022. gadam. Nutri-Score sistēmas marķējums visā pasaulē būtu uz apmēram 7500 Nestlé produktiem.
Uzņēmums izmanto šo marķējumu visur, kur tas ir atļauts. Šāda marķējuma izmantošana arī mudina meklēt jaunas, veselīgākas receptes un samazināt cukura un tauku saturu produktos, lai iegūtu labāku vērtējumu.
Nutri-Score pārtikas marķējuma sistēma Latvijā jau ir pieejama vairākos Nestlé zīmolos: augu izcelsmes Garden Gourmet produktos, Nesquik kakao dzērienā, Nesvita biezputrā, Maggi kulinārajos produktos un brokastu pārslās.
