Nestlé lõi kaasa rauapuuduse diagnoosimise uuringul


märts 7, 2016

Nestlé osales esimeses omalaadses rauapuuduse uuringus ning andis ka panuse projekti eelarvesse. Uuringu tulemusena saab rauapuudust testida ilma vereproovita, mis annab miljonitele inimestele võimaluse see tervisehäire kiiremini ja odavamalt tuvastada.

Maailma terviseorganisatsiooni andmetel on rauapuudus enim levinud terviseprobleem maailmas. Riskirühma kuuluvad naised ja lapsed ning rauapuuduse ravimata jätmisel võib see kaasa tuua tõsiseid psühholoogilisi ja füüsilisi tagajärgi.

Enamik inimesi, kellel rauapuudus on, ei tea selle probleemi olemasolust, kuna praegusel hetkel kasutatavad testid vajavad diagnoosimiseks laborit. Uudse testi puhul saab tulemuse kohe teada ja rauapuuduse tuvastamine võtab minuti.

Testimiseks kasutatakse peenikest optilist kaablit, millega suunatakse sinine laservalgus alumisele huulele. Kui inimese organismis leidub tsinkprotoporfüriini – keemilist ainet, mida sisaldab rauapuuduse käes kannatavate inimeste veri – siis toimub reaktsioon ja koe pealispind hakkab fluorestsentsvalguses helendama.

Lisaks rahalisele toele vähendab Nestlé rauapuuduse riski rikastades toiduaineid mikroelementidega. Näiteks 2014. aastal tarnis ettevõte üle kogu maailma üle 183 miljoni portsjoni rauaga rikastatud toiduained.

Lisainfo, kuidas Maggi puljongikuubikuid rauaga rikastatakse.